篇一：幼儿园食堂食品安全责任制园长负责制
幼儿园食堂食品安全责任制园长负责制
幼儿园食堂食品安全责任制园长负责制
第一条为加强幼儿园食品卫生管理，有效控制幼儿园食物中毒及 其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共 和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，结 合幼儿园实际，制定本办法。
第二条幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园 领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会 议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追 究制。
第三条后勤部门在园长的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安 全管理工作。幼儿园设立食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查 幼儿园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督 检查的职能。
第四条幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强 安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食 品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。
第五条发生食物中毒或其他食源性疾患事件，园长应立即到现场 进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育 行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。
第六条对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确 履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规 定追究相关人员的法律责任。
幼儿园食堂食品安全责任制园长负责制
第七条对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：
(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：
1.食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡; 2.未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人 员; 3.未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实; 4.食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。
(二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任：
1.未按照学校食品卫生安全管理制度对食堂食品卫生安全进行 检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的; 2.对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的; 3.不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的; 4.未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不 良影响的; 5.对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。
(三)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：
1.不主动配合饮...
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