元宵节吃汤圆要留意什么 元宵节吃汤圆的7大留意事项_元宵节汤圆

发布时间:2019-07-27 10:26:29   来源:物理教案    点击:   
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  明天就是元宵节了,某些地域历来就有元宵节吃汤圆的风俗,但是汤圆属于高热量高糖分的食品,因而元宵节吃汤圆需求留意事情还是很多,上面一同来看看吧。

  元宵节吃汤圆的7大留意事项

  1、汤圆固然滋味好,但也不能多吃。汤圆属于高热量、高糖分的食品,其外皮是用十分精密的糯米粉制成,纤维十分十分少,其馅料中不只仅有糖,更含有相当多的固态油脂,热量很高,普通来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,因而,中国食品饮料网编辑建议大家,汤圆最好不要多吃,一天只能吃3-4个即可。

  2、最好不要当早餐吃。汤圆外皮的局部都是糯米的,黏性高、不易消化,而人早起时胃肠道功用是最弱的,早餐吃元宵汤圆很轻易消化不良,呈现泛酸、烧心等状况,影响一天的任务和生活。

  3、晚餐和夜宵最好少吃汤圆。一些胃肠道功用弱的人在吃了元宵后就会呈现泛酸、烧心等胃食管反流题目。夜宵假如和睡觉的工夫离得比拟近,最好也别吃元宵,否则后面说过了,这类食品不好消化、排空慢,也会减轻胃肠道担负。吃完汤圆后不要马上就躺着,最好活动两小时以上再睡觉。

  4、不能吃太烫。无论是吃元宵还是喝汤都要留意不能太烫,也不能大口大口地吃,否则很能够烫伤口腔和食管的黏膜。医学研讨证明,食品灼伤很能够惹起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫马上就把元宵咽下往,这种习气危害更大。

  5、少吃油炸汤圆。汤圆有不少吃法,可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝,还有真空包装翻开即食的。除了煮之外,有些人也很喜欢炸汤圆。固然油炸的汤圆比拟香脆,但油炸会使自身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高,成了更不安康的食品。特别是有胆囊、胰腺疾病的患者,食用油炸的汤圆很能够会使这类疾病复发,故不能食用。

  6、吃汤圆不宜过量。汤圆固然美味,但是不宜大吃特吃,由于汤圆是由糯米所制成的,性质黏滞且温热。而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高才能,其他馅的也是,这样的搭配很轻易惹起消化不良。

  7、吃汤圆要喝汤。经水煮,元宵中的不少养分成分如微量元素、养分素就溶在汤里。因而吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即官方常说的原汤化原食”。

  元宵节吃汤圆的寓意:团团聚圆

  正月十五吃元宵,元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,官方即盛行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫 浮元子”后称元宵” ,生意人还美其名曰元宝” 。元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团聚美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中滚成的,或煮司或油炸,热热火火,团团聚圆。同时,还要吃些应节食品,在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。但这项食品次要用来祭奠,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑看之的《膳夫录》才记载了:汴中节食,上元油锤”。油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则尚食令”的记载,相似后代的炸元宵。也有人美其名为油画明珠”。

  吃汤圆是冬至的传统风俗,在江南尤为盛行。汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,圆”意味着团聚”圆满”,冬至吃汤圆,意味家庭调和、不祥,故冬至吃汤圆又叫冬至团”。官方有吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗:颗颗圆圆想龙眼,耋龆爱吃要功夫。拌云漫舀银缸水,抟雪轻摩玉掌肤。推进汤锅驱白鸭,捞来糖碗滚黄珠。年年冬至家家煮,一岁潜添知道无?”(《载敬堂集·江南靖士诗稿·节日诗》)。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最考究吃汤团。古人有诗云:家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”